PIGGYYANG一生胡鬧的人士

說到京都，八成的人都會先入為主地認為京都人很「日式」
早餐會像日劇裡一樣，吃白飯配味增湯（再煎個鮭魚？）

直到我變成京都居民，才發現這想法真是大錯特錯（不要來～污辱我的美～）暴露年齡.....

今天就來揭露：
＃你可能不知道的京都！

根據日本總務省統計，全國麵包消費量的TOP1，意外地正是「京都」
古色古香、以眾多世界文化遺產聞名的京都，居然是正港洋食文化愛好者（Shock）

第二名是「兵庫縣」（很符合神戶的形象）；第三名則是「岡山縣」
（想請問關西人是奪愛吃麵包？哈哈哈哈

京都每人平均消費的麵包量，是全國平均的1.4倍（2010年～2016年的統計）
傳統、具有歷史的地區型小店鋪，具規模的連鎖店，或是近年興起的時髦麵包店
小小的京都市內，麵包店就多達200間以上

＃究竟為什麼京都人對麵包如此情有獨鍾呢？

事情可以追溯到1918年侵襲日本全國的「米騷動」，
因米價高昇，麵包成了米食的替代品，漸漸成為庶民生活中不可缺的一部份。

上圖的「天狗堂」是京都最早期的麵包店之一，
從大正11年（1922）創業至今將近百年，仍舊穩健地經營著
雖然看起來很「地味」（很土？）但無庸置疑地，它是陪伴居民長長時光的心頭肉。

＃職人們的宵夜！

從麵包取代米食的那時起，奠定了京都「新し物好き」（喜歡新事物）這項城市特質
大正8年（1919）創業的「大正製パン所」也是具有代表性的麵包店始祖之一。
位於「西陣」這個京都的染織地區
因此當地有許多織物的職人，麵包便成為職人們最方便的宵夜。

除了上述具有歷史價值的小型麵包店，
京都隨處可見的大型的連鎖店「志津屋」（Sizuya）
也是昭和23年（1948）在京都誕生的一大名店。

（Sizuya的招牌商品：カルネ）

另外補充一下，
牛奶的消費量＆奶油的消費量冠軍也是京都喔！！
因此，京都人的經典早餐並非白飯味噌湯，而是麵包和咖啡！！

京都直到今日也還存有許多「老式喫茶店」，成為另一種特色
這種昭和式的浪漫，也是近年來越來越熱門的觀光選項。

由於我個人的興趣就是逛麵包店（有沒有很可愛哈哈哈）
目前也正在困擾著逛不完京都的麵包店＆喫茶店
哎
希望能整天泡在昭和式的喫茶店裡，吃著洋食早餐，發呆發呆發呆
改天再來整理一篇京都喫茶店！！
請大家敬請期待，但也不要太期待，希望不要拖到明年.....

以上881