銀河堂  

 

今天要介紹心中排名第一的烏龍麵店~

近年來烏龍麵在台灣也是猩球崛起阿(吱吱),風潮也是完全不輸給拉麵

以一個專業烏龍麵饕客←哪來的封號

銀河堂讚岐烏龍麵就是完完全全最高です阿!

 

銀河堂讚岐烏龍麵(點我看臉書粉絲團)

店址)台北市大安區延吉街137巷6號(近國父紀念館站)

電話)02 2711-6967

營業時間)11:30-14:00/17:00-21:00(假日下午不休息)

 

這家烏龍麵店的老闆是日本人

光是店門口就是超日系~儼然是個觀光景點,很好拍耶

店內也有很多手寫的日文小語,看起來溫暖動人,能量滿點!(到底哪裡看出來的)

 

話不多說,先來前情提要囉!

先介紹一下所謂「讚岐」烏龍麵,其實日本有三大烏龍麵

分別是稻庭烏龍麵水澤烏龍麵、還有香川縣的代表~讚岐烏龍麵(麻煩叫我一聲烏龍麵博士)

在台灣比較知名的讚岐烏龍麵在日本也算是最受歡迎的,口感比較飽滿扎實

據說在起源地香川縣總共有八、九百家烏龍麵店.......阿到底是想怎樣?哈哈哈

而且門口就有製麵室~麵都是手工當天現作的阿,難怪架泥Q,跟我一樣Q

(聽說還有人會買生麵回家自己煮來吃捏~~~)

 

NOTE:
1、小碗麵量約220g,湯麵是吃得飽的,乾麵或涼麵可以考慮點中碗ㄛ!
2、有炸物的湯麵請別擔心軟屌←掉啦!炸物都會另外放,非常貼心~
3、跟丸龜比起來會覺得 “價位偏高” ,平均消費(主食+小菜)約為:300元/人

 

達人推薦的餐點有(這家店我真的有自信我就是他媽的達人!!!)

【釜玉明太子起司乾麵】

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先一個大推不解釋,銀河堂的釜玉系列(就是有顆生雞蛋)超強,整個攪拌下去就像老鼠愛大米

如果不喜歡味道那麼重鹹濃郁也可以不要點起司~美味完全不減

 

【釜玉雞塊咖哩乾麵】

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猛。咖哩是用很高等的咖哩阿,就是吃完還會想點一碗白飯把咖哩配光的那種!

這道的點閱率?點檯率?回頭率?真的頗高,一吃就上癮

而且雞塊很厲害,所以基本上有雞塊的餐點都不會雷你~

 

【讚岐烏龍麵】

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湯麵的經典,其實湯麵的湯頭有蠻多種包括原味昆布、咖哩、豚骨、味噌

都可以互換(有些要補差額),除了湯頭接下來其實就看自己想吃甚麼料了~

所以湯麵沒有特別一定要吃甚麼啦! *絕對是昆布跟味噌的最有吃烏龍麵的感覺阿

 

【炸豆腐】

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好、好、吃 外酥內嫩,卡滋卡滋的又有點燙口

如果你們有點想吃個小菜,卻又怕太多,超推薦點這個,才80元ㄛ

再被上面淋的日式鰻魚醬迷到神魂顛倒,我乾脆嫁給炸豆腐好了?

 

【讚岐涼麵】

抱歉無圖,因為這道一上來就會秒速被我吃光

銀河堂的麵條已經夠Q了,涼麵是冰鎮過的整個就是比阿Q桶麵還Q,想哭

讚岐涼麵有微量炸麵衣、清爽的蘿蔔泥跟檸檬~整個就是夏天的必備良藥阿

 

::SPECIAL::

商業午餐每周一到五都有不同的菜色

飯類159元附小菜跟湯(或飲料),兩款麵類99元附小菜跟湯(或飲料)

這是甚麼幾世紀的幣值阿?超級省~又飽~

 

這篇簡直是達人的等級吧oh baby就是你~請不要再猶豫

很難得寫一個這麼完整的食物文耶哈哈哈

果然是吃出心得~

基本上在延吉街137巷這條「食物生死爭霸街」可以存活將近三年就已經是個美食認證了啦

何需多言?吃了就對!

 

 

#一輩子做個快樂的吃漢

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