到了週三的觀察日誌時間,讚讚

今天要來介紹一個日本獨特的飲食文化:冰水!!

初次到日本旅遊,想必會去各種外食,拉麵、烏龍麵、 牛丼等等
走進店裡,店員露出超假掰笑容,幫你帶位之後,絕對會送上一杯「冰水」!!

不管外面颳風下雨下雪下冰雹,冷到靠北,還是冰水!
有沒有想問天問大地,到~底~為~什~麼~
(還是其實大家都知道?好阿你們就最聰明)←相當偏激

 

為大家統整出的原因有三,請阿咪老師come some of music!

一、至上的待客之道

因古代製冰不易,「冰塊」就被視為珍寶
客人來家裡拜訪,二話不水端上最尊貴的!!冰塊(........現在聽起來超荒謬)

熱水=燒燒木材就有了,不稀奇
溫水=不冰不熱的不知道放在那邊多久了,沒禮貌

於是乎,就算現在製冰已經很EASY了,「冰水=尊貴」這個概念已經深植在日本人心中了
所以不管是去咖啡店、拉麵店、牛郎店(有嗎?我沒去過哈哈哈哈),都會先得到一杯冰水~

 

二、健康概念不同

在台灣,尤其身為一個女性
是不是常被阿公阿嬤隔壁老王(?)說,「女生吃冰對身體不好喔!」
還真的咧。到底有沒有根據其實我也不知道,但總之的確常被說吃太多冰的話經痛會很嚴重

但在日本,倒是沒有這個說法
日本反倒還覺得在水裡面加冰塊比較好喝、可以消除異味
對身體也有益無害

 

三、食物好鹹!

日本的食物用一個字形容,絕對不是讚。是鹹!
真的很想知道日本人洗腎的比例 (改天再查)

雖然我們常聽說「日本人吃很清淡」(?)
這可能指的是油膩的問題
我個人覺得對台灣人的飲食習慣來說,日本的食物真的鹹!

這種時候,比起熱茶,喝冰水真的很解渴、解鹹!
看到桌上有一壺滿滿的冰開水,真的非常幸福。

 

所以,到日本旅遊的人,如果有經期的問題
建議可以自己攜帶保溫杯,或是試著特地跟店員要熱水【日文:お湯(おゆ)】

即使是亞洲,那麼近的國家,也有很多不同的飲食習慣跟文化
最重要的就是入境隨俗,尊重別人呀!

有時候冷靜地去想,一個文化形成的背後一定是有原因的!
曾經也遇過台灣大媽來日本吃拉麵,為了冰水而嚷嚷,很丟臉阿..........
 

 

 

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《精彩回顧》觀察001│日本:如影隨形的自動販賣機

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